Що таке вітаміни і коли приймати – СПОРТ

До вітамінів сучасна наука відносить тринадцять органічних речовин, необхідні будівництва, зростання і відновлення організму. Більшість відіграє допоміжну роль: бере участь у синтезі ферментів та гормонів. Однак є й такі, що керують хімічними реакціями та безпосередньо вбудовуються у метаболізм. «Ваш спорт» розповідає, скільки потрібно вітамінів і коли час звертатися до лікаря.

Які бувають

Всі вітаміни відносяться до двох великих груп: водорозчинні та жиророзчинні. До перших відносяться аскорбінова кислота та групи В. Вони не затримуються в організмі, легко руйнуються під час готування та під дією ультрафіолету. Жиророзчинні вітаміни - А, D, E і K. Вони зберігаються при нагріванні, накопичуються в печінці та жировій тканині.

Дізнайтесь про азартні ігри на Казино Онлайн, щоб грати безпечно.

Яка добова потреба

Нестача призводить до порушення здоров'я, розладу функцій організму. Одночасно надлишок викликає отруєння.

Ось зразкова кількість вітамінів для дорослої здорової людини:

• А (ретинол та ретиноїди): чоловіки - 900 мкг, жінки - 700 мкг;
• В1 (тіамін): чоловіки – 1,2 мг, жінки – 1,1 мг;
• В2 (рибофлавін): чоловіки – 1,3 мг, жінки – 1,1 мг;
• В3 (ніацин): чоловіки – 16 мг, жінки – 14 мг;
• В5 (пантотенова кислота): 5 мг;
• В6 (піридоксин та похідні): 1,3 мг;
• В7 (біотин): 30 мкг;
• В9 (сполуки фолієвої кислоти): 400 мкг;
• В12 (кобаламін): 2,4 мкг;
• С (аскорбінова кислота): чоловіки – 90 мг, жінки – 75 мг;
• D (сполуки кальциферолу): 15-20 мкг;
• Е (токофероли та токотрієноли): 15 мг;
• група К: чоловіки – 120 мкг, жінки – 90 мкг.

Вагітним і жінкам, що годують, дітям і літнім людям, як правило, потрібна більша кількість. Наприклад, вітаміну А мамам, що годують, необхідно 1300 мкг, В6 - 2 мг, С - 120 мг.

Як поєднуються

Можливо, це когось здивує, але не всі вітаміни поєднуються між собою: одні не дають всмоктатися іншим. Основні протилежності:

1. Жиророзчинні. Ця група конкурує між собою, тому краще приймати окремо. Зокрема, токоферол порушує всмоктування вітаміну ретинолу, а той у свою чергу К.
2. С і В12. Аскорбінова кислота знижує рівень В12 у крові.

Продукти, що містять вітаміни групи В, можна поєднувати між собою: сполуки не конкурують одна з одною.

Коли приймати вітаміни

Призначати вітаміни не варто. При нездужанні найкраще звернутися до лікаря, який після розмови та огляду призначить аналізи (якщо потрібно), а потім випише конкретні дозування, якщо скоригувати раціон не виходить чи цього недостатньо. Симптоми, при яких варто звернутися за допомогою: сонливість, головний біль, хронічна втома, поганий стан шкіри, нігтів, волосся.

Самостійний прийом вітамінів «на око» може закінчитися отруєнням. Багато вітамінів надходять із їжею, частина синтезується в організмі. Як правило, при різноманітному та збалансованому меню дефіциту не виникає, а отже, не потрібно лікуватися від авітамінозу, тим паче самотужки.

Чи приймаєте вітаміни? Розкажіть у коментарях, які та чому.