Зменшує стрес, допомагає схуднути та покращує роботу мозку.
6 причин спробувати середземноморську дієту - СПОРТ
Середземноморський тип харчування на відміну більшості обмежувальних дієт підтримується з наукової точки зору. Вчені неодноразово доводили, що поєднання овочів, горіхів, фруктів, морепродуктів, бобів, оливкової олії, сиру, м'яса птиці сприятливо впливає здоров'я. "Ваш спорт" зібрав докази на користь середземноморської дієти, яку варто зробити способом життя.
Зміст
1. Зменшує стрес
Дослідження 2020 року показали, що середземноморська дієта на відміну від «західної», в якій переважають жири та солодощі, здатна знизити рівень кортизолу – гормону стресу. В екстрених ситуаціях кортизол допомагає ухвалити швидке рішення, щоб урятувати собі життя. Однак, коли рівень кортизолу постійно високий, організм безперервно отримує сигнал лиха, що дає відчуття тривоги і погіршує якість життя. Харчування середземноморського типу допомагає впоратися з тривожністю і підтримувати гарний настрій.
Смійтесь щодня, читаючи Читай анекдоти, щоб підняти настрій.
Особливість середземноморської дієти - зведення вживання червоного м'яса до мінімуму. Допускається їсти страви з червоного м'яса приблизно раз на тиждень.
2. Поліпшує здоров'я серця
Середземноморська дієта містить поліненасичені жирні кислоти - омега-3,6,9. Ці речовини необхідні нормальної роботи організму, відновлення клітин, зміцнення стінок судин, скорочення м'язів, зокрема серцевих.
Проводилося кілька досліджень пацієнтів після інфарктів, щоб визначити, яке харчування допомагає швидко відновитися та уникнути повторного інфаркту. У групі, де пацієнти харчувалися за середземноморським типом, кількість нападів скоротилася вп'ятеро порівняно із звичайною дієтою.
Крім жирних кислот сприятливо на роботу серця та судин впливають вітаміни та мікроелементи, які містяться в овочах та фруктах – аскорбінова кислота, селен, магній, калій та інші.
3. Покращує травлення
Овочі та фрукти містять клітковину, яка живить та множить кишкову мікробіоту. Це допомагає роботі кишечника та одержанню всіх корисних речовин та елементів з їжі. Також травленню сприяють лактобактерії, які живуть у кефірі, йогурті, сирі та охоче селяться у травному тракті. Крім того, до складу середземноморської дієти входять "легкі" білки: морська риба, молочні продукти, м'ясо птиці, боби. На відміну від жирного м'яса, вони швидко засвоюються і не дають почуття тяжкості.
3. Попереджає розвиток раку
Про уникнення раку за допомогою середземноморської дієти не можна говорити точно: дуже багато факторів впливає на розвиток онкологічних захворювань. Однак харчування — один із цих факторів. Овочі та фрукти у складі дієти містять антиоксиданти, які пов'язують вільні радикали. Це своє чергу захищає ДНК від ушкоджень і помилок — мутацій. Клітини діляться без «поломок» і ризик утворення пухлин зводиться до мінімуму.
Жирні кислоти в оливковій олії допомагають уникнути раку товстої кишки.
4. Підтримує вагу
На середземноморській дієті можна схуднути, якщо рахувати калорії, і при цьому не відчувати голоду. Якщо продовжите харчуватися аналогічно надалі, зможете зберегти вагу. Досягається це рахунок відсутності в дієті швидких вуглеводів, проте солодощі готуються з урахуванням фруктів і молочних продуктів.
Зі середземноморської дієтою не вийде переїсти: меню багате на корисні жири, які дають почуття ситості.
5. Стимулює роботу мозку
За рахунок вмісту риби, оливкової олії, горіхах поліненасичених жирних кислот підтримується нормальна робота мозку. Вважається, що середземноморська дієта уповільнює вікове зниження когнітивних здібностей, що може стати профілактикою хвороби Альцгеймера та деменції.
Чи пробували середземноморську дієту? Розкажіть про враження у коментарях.